음식 알레르기의 원인과 치료 방법

게시 : 02 Feb 2017

음식 알레르기는 일부 음식물이 면역 반응을 부적절하게 만드는 증상이며 매우 일반적인 현상입니다. 성인 인구의 약 5 %, 전세계 어린이의 8 %가이 질병에 시달리고 있으며 이러한 수치는 계속 증가하고 있습니다.

그 이유는 면역 체계가 음식에있는 일부 단백질을 유해한 것으로 잘못 인식하여 염증을 유발하는 히스타민과 같은 화학 물질의 방출을 비롯한 여러 보호 조치를 유발하기 때문입니다.

음식물이 어떤 종류의 음식에 의해 유발 될 수 있다는 사실에도 불구하고, 대부분의 원인은 아래에 논의 될 것입니다.

음식 알레르기의 증상

이 질병에 걸리기 쉬운 사람들은 아주 적은 양의 음식에 노출되면 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 증상은 몇 분에서 몇 시간 사이에 발생합니다.

  • 입술이나 얼굴의 붓기;
  • 호흡 곤란;
  • 낮은 혈압;
  • 구토;
  • 설사;
  • 두드러기;
  • 가려운 발진.

더 심한 경우에는 치명적일 수있는 급성 알레르기 성 피부 질환 인 아나필락시스.

많은 사람들이 음식에 대한 편협함이 종종 알레르기로 오인됩니다. 그러나 음식에 대한 편협은 면역 체계와 관련이 없으며, 생명을 위협하는 것은 아닙니다.

진정한 음식 알레르기는 IgE 항체와 비 IgE 항체의 두 가지 주요 유형으로 나눌 수 있습니다. 항체는 면역계가 감염을 인식하고 퇴치하기 위해 사용하는 혈액 단백질의 한 유형입니다.

IgE 항체가있는 음식 알레르기는 면역 체계에 의해 방출되며, 신속하게 나타납니다. 비 IgE 항체와의 알레르기 반응은 대개 지연되며 식사 후 4 ~ 28 시간에 발생합니다.

다음은 가장 일반적인 8 가지 알레르기 (allergenic) 식품입니다.

가장 알레르기를 일으키는 제품

1. 젖소 우유

젖소의 알레르기는 영유아에서 가장 흔하게 나타납니다. 특히 우유 단백질에 강한 반응을 보이는 경우에는 최대 6 개월이 걸릴 수 있습니다. 그것은 영유아의 2-3 %에게 영향을 미칩니다.

그러나 약 90 %의 어린이가 자라며 3 세까지는 심각한 결과없이 우유를 마 십니다. 이는 성인에게 훨씬 적습니다.

IgE 알레르기가있는 어린이 및 성인은 원칙적으로 젖을 마신 후 5 ~ 30 분에 알레르기 반응을 보입니다. 붓기, 발진, 두드러기, 구토, 드물게 아나필락시가 발생할 수 있습니다.

비 IgE 알레르기는 대개 장에 영향을 미치며, 증상은 구토, 변비 또는 설사, 장 벽의 염증입니다.

이 유형의 알레르기는 종종 진단하기가 어렵습니다. 그 증상은 종종 편협과 유사하기 때문에 혈액 검사를 통해 알 수 없습니다.

젖소 알레르기를 치료할 수있는 유일한 방법은 유제품 성분을 함유 한 제품 및 사용을 거부하는 것입니다.

알레르기가있는 수유부모는 또한 우유와 유제품을 식단에서 제거해야합니다. 대안으로 유제품을 대체하는 것과 관련하여 의사와상의해야합니다.

2. 계란

계란 알레르기는 아이들에게 두 번째로 흔한 음식 알레르기입니다. 그러나 어린이의 68 %는 16 세가되면이를 없애줍니다.

달걀 알레르기의 증상 :

  • 복통;
  • 두드러기 또는 발진;
  • 호흡기 문제;
  • 아나필락시스 (매우 드물다).

때때로 사람은 달걀 흰자 또는 계란 노른자에만 알레르기가 있습니다. 그러나 여전히 계란 흰자에 대한 반응이 더 일반적입니다.

이 경우에 처리는 또한 계란의 사용을 피하는 것으로 구성됩니다. 어떤 경우에는 계란 알레르기가있는 어린이들이 고통없이 쿠키와 케이크를 사용합니다. 그러나 이러한 제품을 사용하는 결과는 매우 위험 할 수 있습니다.

3. 포레스트 너트

종종 헤이즐넛과 씨앗에 대한 음식 알레르기가 있습니다 :

  • 브라질 너트;
  • 아몬드;
  • 캐슈;
  • 피스타치오;
  • 소나무 견과류;
  • 호두.

한두 가지 종류의 견과류에만 알레르기 반응을 보이더라도 급성 질환이 발생할 위험이 크게 높아 지므로 다른 종류의 견과류를 사용해서는 안됩니다. 땅콩 버터와 같은 견과류로 만든 음식은 피하는 것이 좋습니다.

일반적으로 견과류에 대한 알레르기는 평생 지속됩니다. 이 질병은 아나필락시스와 관련된 사망자의 약 50 %를 차지하는 매우 위험합니다.

따라서 너트 알레르기가있는 사람들은 항상 알레르기 환자에게 급성 알레르기 반응 동안 아드레날린 (천연 호르몬)을 주사하여 생명을 구할 수있는 구조 장치 인 주사기를 가지고 다니는 것이 좋습니다.

4. 땅콩

땅콩 알레르기 - 땅콩은 심각하고 치명적인 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 이 질환은 어린이의 4-8 %와 성인의 1-2 %에 영향을 미칩니다. 그러나 나이가 들어감에 따라 15-20 %의 어린이가 그것을 없애줍니다. 가장 위험한 것은 이전에 가족 중에이 문제가 있었던 사람들입니다.

땅콩 알레르기는 환자의 병력, 피부 검사 및 혈액 검사를 분석하여 진단합니다. 현재 유일한 효과적인 치료법은 땅콩과 땅콩을 함유 한 제품을 완전히 거부하는 것입니다.

5. 밀

밀 알레르기의 증상으로는 두드러기, 구토, 발진, 부기, 심한 경우 아나필락시가 있습니다. 그것은 수시로 체강 질병 - 증후의 상사 성 때문에 글루텐에 감도와 혼동됩니다.

체강 질병은 밀에 함유되어 생명을 위협하지 않는 특정 단백질 인 글루텐에 대한 비정상적인 면역 반응으로 인해 발생합니다. 이 질병에 걸린 사람들은이 단백질을 포함하는 밀과 다른 곡물을 피해야합니다.

진정한 밀 알레르기는 수백 가지 단백질 중 하나에 면역 반응을 일으 킵니다. 이 반응은 매우 위험 할 수 있으며 때때로 치명적일 수도 있습니다.

질병은 종종 피부 검사를 분석 한 후 진단됩니다. 유일한 치료법은 밀을 포함한 제품 및 화장품 사용을 중단하는 것입니다. 아이들은 학령기에 이르면 질병을 자주 없애줍니다.

6. 갑각류

해산물에 대한 알레르기는 몸이 갑각류의 단백질과 연체 동물 (mollusks)로 알려진 물고기 군에 의해 공격당하는 사실에 기인합니다 :

이 질환의 가장 흔한 원인 인자는 트로포 미오신 단백질입니다. 다른 단백질은 면역 반응의 개시에 역할을 할 수 있습니다.

패류 알레르기의 증상은 일반적으로 다른 유형의 IgE와 관련된 음식 알레르기와 유사합니다. 그러나 때로는 진실한 질병이 박테리아, 바이러스 또는 기생충과 같은 해산물의 오염 물질에 대한 부작용과 구별하기 어려울 수 있습니다. 그들의 증상은 비슷합니다 - 구토, 설사, 복통.

조개류에 알레르기가있는 경우, 식단에서 모든 유형을 제거해야합니다. 준비 (예 : 요리)를하는 커플조차도 알레르기 반응을 일으킬 수 있음을 명심해야합니다.

7. 간장

간장 알레르기는 약 0.4 %의 어린이에게 영향을줍니다. 3 세 미만 영유아에서 가장 흔합니다. 그것은 콩 또는 콩 제품에 포함 된 단백질에 의해 유발됩니다 : 두유, 간장. 콩은 많은 식품에서 발견되기 때문에, 라벨을 사시기에 매우 중요합니다.

질병의 증상은 가려움증, 입에 따끔 거림, 콧물, 천식, 호흡 곤란 등 다양합니다. 드문 경우이지만 간장 알레르기가 아나필락시를 유발합니다. 그러나 약 70 %의 어린이가 나이와 함께 그것을 없애줍니다.

젖소에게 알레르기가있는 소수의 어린이들 또한 콩에 알레르기가 있습니다. 콩 알레르기를 치료할 수있는 유일한 방법은 그것을 사용하지 않는 것입니다.

8. 물고기

어류 (하나 또는 그 이상의 종)에 대한 알레르기는 성인 인구의 약 2 %에서 발생합니다.

심각하고 치명적인 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 주요 증상은 구토와 설사이며 드물게 아나필락시스입니다. 알레르기 환자에게는 항상 펜을 가져야합니다. 때로는 이러한 유형의 알레르기는 증상 (예 : 박테리아, 바이러스, 독소)의 오염 물질과의 유사성으로 인해 혼란 스럽습니다.

기타 식품

위에 설명 된 음식 알레르기의 모든 8 가지 유형이 가장 일반적입니다. 덜 일반적으로 나타나는 음식 알레르기는 가벼운 가려워하는 입술과 입에서 생명을 위협하는 과민증에 이르기까지 다양한 증상을 유발할 수 있습니다.

음식 알레르기는 다음과 같습니다.

  • 아마 인과 참깨;
  • 복숭아와 바나나;
  • 아보카도, 키위 및 열매 과일;
  • 샐러리;
  • 마늘;
  • 겨자씨;
  • 아니스;
  • 카모마일.

음식 알레르기를 식별하는 방법

음식 알레르기와 음식 불내증을 구별하기가 때로는 어렵습니다. 제 시간에 의사와상의하는 것이 중요합니다. 누가 의사에게 진찰을해야합니까? 다음과 같은 방법이 사용됩니다.

  • 식이 요법 (dietetary review)식이 요법으로 인한 음식의 상세한 분석, 증상의 시작 시간, 지속 기간 등.
  • 피부 검사 : 작은 바늘이있는 소량의 음식 주사기가 피부에 삽입되고 그 반응이 제어됩니다.
  • 혈액 검사 : 혈액 검사와 IgE 항체 검사가 필요한 경우도 있습니다.

의사는 필요할 경우 적절한 권고안을 줄 것이고, 영양사에게 의뢰 할 것입니다.

일반적인 음식 알레르겐 : 신체의 민감도가 증가하고 부정적 반응의 위험이 증가하는 환자에게 위험한 제품 목록

식품 의사들에 대한 부정적 반응은 연령대가 다른 환자들에게서 발생합니다. 특정 음식에 대한 불내증으로 고통받는 성인의 대다수는 어린 시절에이 질병의 발병을 나타 냈습니다. 이른 나이에 아기의 몸은 여전히 ​​약하지만, 부정적인 반응의 첫 징후가 나타납니다.

의사가 식품 알레르기 항원으로 정의한 이름을 아는 것이 중요합니다. 신체의 과민성을 가진 환자에게 위험한 제품 목록은 부모에게 아이에게 먹이를주는 올바른 메뉴를 작성하는 데 도움이됩니다. 성인은 또한 부정적인 반응의 위험을 증가시키는 품목 목록을 필요로합니다.

원인

특정 구성 요소의 불내성은 종종 글루텐에 대한 알레르기와 같이 유전 수준에서 놓여집니다. 심한 형태의 질병에서 아이의 몸은 오트밀이나 쿠키의 사용뿐만 아니라 글루텐의 흔적이 발견 된 제품에도 심하게 반응합니다. 빵가루 또는 와플 바에있는 커틀릿도 이런 형태의 알레르기가있는 사람들에게는 위험합니다.

우유에 대한 편협의 경우, 아이들은 유당이없는 저자 극성 혼합물이 필요합니다. 알레르기 환자는 전유뿐만 아니라 크림, 사워 크림, 유당이있는 모든 제품을 먹어서는 안됩니다.

식품 알레르기 반응의 위험을 증가시키는 요인 :

  • dysbacteriosis;
  • 심한 질병 후 면역 저하, 빈번한 스트레스, 항생제 복용;
  • 부적절한 영양 섭취,식이 요법에있어 고도로 알레르기를 일으키는 과다한 음식;
  • 사전에 보완 식품의 도입;
  • 임신 기간 중 임산부는 높은 알레르기 성을 가진 식품을 사용했다.
  • 소화관의 파열.

주요 알레르겐

각 사람은 자신의 방식대로 특정 제품의 사용에 반응합니다. 신체의 민감도가 증가하지 않으면 높은 알레르기 성을 나타내는 이름조차도 부정적인 반응을 유발하지 않습니다. 도발 요인에 의한 음식 알레르기의 유전 적 소인이있는 환자의 경우 오렌지 슬라이스 나 달걀 두 개에 대한 신체의 반응이 급격하며 증상이 현저합니다.

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잠재적 인 알레르겐 :

  • 견과류 (특히 땅콩, 개암).
  • 유제품 : 전체 우유.
  • 꿀, 벌 제품 : 프로 폴리스, 꽃가루.
  • 코코아, 초콜릿, 과자, 케이크, 케이크, 코코아 버터 포함.
  • 감귤류 : 오렌지, 자몽, 만다린, 클레멘 타인, 레몬.
  • 글루텐을 포함한 시리얼 : 귀리, 호밀, 밀.
  • 치즈 알레르기 환자는 고체 및 반 경질 품종에 적합하지 않으며, 녹은 입 진액은 신체의 부정적인 반응을 일으 킵니다.
  • 고기 뚱뚱한 돼지 고기, 강한 고기 국물, 쇠고기는 알레르기 환자에게 덜 위험합니다.
  • 해산물 : 조개, 홍합, 바다 가재, 바다 가재, 오징어.
  • 원래 포장 된 제품 : 농축액, 반제품, 통조림, 기성품 마요네즈, 포장 된 소스.
  • 합성 성분의 이름 : 인공 향료, 염료, 유해 유화제, 감미료가 함유 된 제품.
  • 바다와 강 물고기 캐 비어입니다.
  • 야채 : 토마토, 사탕 무, 당근, 빨간 양상추.
  • 과일 : 붉은 사과, 덜 살구.
  • 이국적인 과일 : 키위, 감, 바나나, 석류.
  • 딸기 : 딸기, 딸기, 딸기, 검은 건포도.
  • 계란 닭 계란의 성분은 가장 큰 알레르기 성을 나타낸다. 거위, 메추라기 및 오리 알은 부정적인 반응을 유발할 가능성이 적습니다.
  • 조롱박 : 멜론.
  • 다른 이름 : 모든 종류의 버섯, 겨자.

첫 번째 그룹

건강을 해치지 않으면 서 포기하기 쉬운 제품. 멜론, 견과류, 버섯, 초코렛, 해산물로 구성된 아이들의 식단에서의 부재는 위험한 합병증과 발달 지연을 일으키지 않습니다. 고도의 알레르기 유발 제품에 포함 된 유용한 성분은 안전한 이름을 사용하여 쉽게 얻을 수 있습니다.

두 번째

높은 영양가, 유용한 비타민 및 미량 원소 세트는식이 요법에서 제품을 제거 할 수 없습니다. 계란과 우유가이 그룹에 속합니다.

젖소 단백질을 견딜 수 없다면, 위험한 성분이 들어있는 모든 품목의 사용을 완전히 포기해야합니다. 온화하고 온건 한 반응으로 의사는 최소량의 우유를 사용할 수 있지만 사용하기 전에 10-15 분 동안 끓여야합니다.

알과 같은 상황 :

  • 30 분 동안 필수 요리;
  • 닭 알을 알레르기 반응의 위험이 적은 메추라기 제품으로 대체;
  • 알부민 함유 단백질은 체내에 들어간 후 면역 글로불린의 생성을 증가시켜 부작용 인 급성 피부 반응을 일으킨다.

진단

음식 알레르겐을 결정하는 것은 아주 어렵습니다. 수십 가지 품목을 포함한 올바른식이 요법으로 피부에 어떤 제품이 뾰루지 나 붓기, 가려움증을 앓은 후에 이해하는 것이 항상 쉬운 것은 아닙니다.

참고 :

  • 어떤 경우에는 신체가 과민 반응을 보일 때 반응이 급하다. 30 분 후에 초콜릿, 감귤, 꿀 또는 다른 종류의 음식을 섭취 한 후 1 시간 이내에 부작용이 나타납니다.
  • 다른 경우에는 알레르겐이 2 ~ 3 일 동안 축적되며 지연 형 반응은 물집이 피부에 나타나는 이유, 조직이 약간 부풀어 오르는 이유, 몸이 가려워하는 이유를 이해하지 못하는 환자를 해결합니다.

부적절한 제품을 확인하려면 알레르기 전문의의 도움이 필요합니다. 의사는 소량의 자극에 반응하여 피부 검사를 시행 할 것이며, 어떤 종류의 음식이 신체의 부정적 반응을 일으키는 지 알아낼 것입니다. 피부 테스트를하기 전에 그림을 흐리게하지 않기 위해 항히스타민 제를 복용하는 것은 바람직하지 않습니다. 피부 검사는 3 세 미만의 어린이를 만들지 않습니다. 자극 유형의 정확한 진단을 위해 다른,보다 진보적이고 안전한 방법을 사용했습니다. 그는 다음 절에서 논의 될 것입니다.

식품 알레르기 항원

환자가 자극물과 접촉하지 않는 부적절한 음식 사용 방법을 결정하기 위해 피부의 미세 손상. 알레르겐을 분석하기 위해 의사는 정맥에서 혈액을 채취하여 항체의 존재를 알레르겐의 특수 패널 (목록)과 비교합니다.

알레르기 질환 치료를위한 로라 타딘 정제의 사용법을 배우십시오.

알레르기로부터 유익한 성질과 베이 잎을 적용하는 방법에 관해서는이 기사에 쓰여있다.

http://allergiinet.com/allergeny/zhivotnye/sobaki.html 링크를 따라 개가 어린이에게 알레르기가 있거나 병리학을 치료하는 방법을 읽어보십시오.

방법의 장점 :

  • 이 연구는 어린 아이들, 임산부에게 적합합니다.
  • 피부의 보전은 보존되며, 최소한의 흠집도 보존되지 않습니다.
  • 분석을하기 전에 일정 기간 (7-8 시간 이내)이면 충분합니다. 혈액을 채우기 전에 8-10 시간 동안 알레르기 약을 복용하지 마십시오 (오랜 시간 동안 준비를 취소 할 필요가 없습니다).
  • 알레르겐 패널은 주요 유형의 자극 물질을 함유하고 있으며, 종종 성인과 어린이에게 부정적 반응을 일으킨다.
  • 환자의 요청에 따라 의사는 주 목록에 포함되지 않은 특정 음식 자극에 대한 반응에 대한 추가 연구를 수행합니다.

식품 알레르기 전문 패널 : 위험 제품 목록 :

  • 딸기. 딸기, 블랙 건포도, 라스베리, 블랙 베리. 자연의 향기로운 선물을 먹은 후 알레르기 반응은 종종 어린이에게서 발생합니다. 두 개의 딸기 만 먹고 저항하기는 어렵습니다. 많은 유아 및 미취학 아동은 열증을 앓고 있거나 거대한 두드러기 인 위험한 음식 알레르기를 일으키는 한 줌 열매를 먹습니다.
  • 견과류 종종 부정적인 반응은 땅콩, 아몬드, 개암을 유발합니다. 견과류에 대한 알레르기를 확인할 때 부모는 조심스럽게 바, 케이크, 과자의 구성을 연구해야합니다. 최소한의 견과류라도 홍조, 수포, 뾰루지 및 가려움증을 유발합니다.
  • 유제품. 이런 유형의 알레르기를 확인하면 전체 우유뿐만 아니라 케 피어, 코티지 치즈, 사워 크림의 소비를 제외하거나 크게 제한해야합니다. 유당 불내증이 일반적인 알레르기 유형 중 하나임을 아는 것이 중요합니다.
  • 초콜릿 모든 종류의 초콜릿 제품, 디저트, 캔디 바, 케이크 및 코코아 파우더가 들어있는 음료는 금지되어 있습니다. 부모는 소아과 의사와 알레르기 전문의가 어린이에게 3 년 동안 초콜릿을주지 않는 것을 알아야합니다. 규칙을 위반하면 신체의 민감성이 증가하고 간장에 과도한 부하가 발생하며 초콜릿에 알레르기가 유발됩니다. 종종 부모는 과자, 초콜릿, 바, 과자를 과도하게 먹은 후에 아기가 체질을 가지고 있다는 사실을 비난해야합니다.
  • 감귤류. 수분이 많은 과일은 종종 어린이뿐만 아니라 성인에서도 부정적인 신체 반응을 유발합니다. 대부분의 경우, 의사 알레르기가 발생합니다. 이는 하루에 환자가 먹는 많은 "해 과일"에 대한 반응입니다. 임산부에 대한 감귤 알레르기는 위험합니다 : 태아에 대한 부정적인 영향이 가능합니다.
  • 계란 단백질은 높은 알레르기 성을 나타냅니다 :이 부분은 면역 글로불린의 수준이 급격하게 상승하는 영향을받는 알부민을 포함하고 자극에 대한 적극적인 부정적 반응이 이어집니다. 노른자는 알레르기에 덜 위험하지만, 계란의이 부분에 부정적 반응을 보이는 경우도 있습니다. ~까지
    계란에 알레르기가있는 경우 닭고기 제품을 최소 수량의 메추라기 알로 교체해야합니다.
  • 콩과 식물 심한 붓기 또는 완두콩, 콩, 콩에 대한 편협과 함께 물집이 덜 일반적이며, 주요 증상은 소화 불량, 설사, 팽창, 가스 생성 증가입니다. 일부 환자에서는 몸이 붉어지고 알레르기 가려움증이 발생합니다.
  • 영양 보충 교재 유감스럽게도 슈퍼마켓 선반에있는 많은 기성품 이름에는 여러 유형의 향료, 유화제, 염료, 안정제 및 기타 합성 성분이 들어 있습니다. 식품 첨가물에 대한 반응 확인은 기성품 인 마요네즈, 소스, 농축 물, 스위트 소다, 캔디 바, 아이스크림, 통조림 식품, 주스 주스 및 기타 유사한 물품을 원래의 포장으로 금지합니다.

유전 적 소인의 배경에 대한 식품에 대한 부정적인 반응으로, 무시당한 질병의 끔찍한 결과를 기억하는 것이 중요합니다. 알레르겐의 목록은 신체의 과민증 환자뿐만 아니라 건강한 사람들에게도 유용합니다 : 부작용을 예방하는 것.

음식 알레르겐을 어떻게 인식하고 알레르기의 원인을 결정합니까? 다음 비디오에서 전문가의 유용한 권장 사항 :

음식 알레르기 항원

알레르기를 유발하는 제품은 독특한 의료 사례는 아닙니다. 그들은 그 안에있는 알레르겐의 활동에 따라 세 가지 핵심 그룹으로 나뉩니다 :

  • 고 활성 알레르기 항원이있는 제품;
  • 중간 정도의 활성을 지닌 알레르겐 제품;
  • 낮은 활성 알레르기 항원이있는 제품.

첫 번째 그룹에는 초콜릿, 꿀, 우유 (암소뿐만 아니라 염소), 달걀과 닭고기, 땅콩, 견과류, 해산물과 생선, 파인애플, 딸기 또는 딸기, 건포도, 감, 멜론, 감귤이 포함됩니다.

두 번째 그룹에는 쌀, 옥수수, 메밀, 완두콩, 콩, 감자, 사탕무, 순무, 토마토, 살구, 복숭아, 천도 복숭아, 크랜베리, 로즈힙이 포함됩니다.

제 3 그룹의 음식 알레르겐 - 가벼운 고기 (돼지 고기, 토끼, 양고기, 칠면조 고기, 말고기), 호박, 호박, 오이, 양배추 (흰 양배추, 알 줄기 양배추, 색소), 파슬리, 딜, 사과, 배, 체리.

신체에 대한 알레르겐의 효과

가장 많이 먹는 음식은 재료가 많기 때문에 음식 알레르기를 판단하기가 어렵습니다. 또한 특정 제품에는 알레르기가 발생하지 않고 현대 식품 산업에서 많이 사용하는 화학 첨가물에 알레르기가 발생합니다. 구입 한 제품의 라벨을 항상 읽어야합니다 : 염료, 유화제 및 기타 화학 첨가제가 가장 강력한 알레르기 항원입니다.

어린 시절의 알레르기 항원

어린 시절에 식품 알레르기가 50 % 이상 발생합니다. 소아에서 이러한 유형의 발병이 나타나는 이유는 임신 기간 중 고도의 알레르기 유발 작용을 가진 제품, 즉 낙농 제품, 생선, 감귤류의 남용입니다.

그것은 모유 수유 및 인공 영양에 대한 아동의 조기 이전에서 어린이의 음식 알레르기 및 부적 절한 영양 섭취의 문제를 악화시킵니다.

소아에서의 알레르겐의 진단 및 검출은 어른의 유사한 진단과 다르지 않습니다 : 하나 또는 다른 알레르기 항원에 대한 항체의 존재, 피부 테스트 및 부모와 자녀를위한 음식 일기를 지키는 임상 혈액 검사.

증상

  1. 피부 발진, 물집, 발적, 가려움, 부기;
  2. 결막염, 눈꺼풀 부종, 가려움증, 발적, 심한 찢어짐;
  3. 호흡 곤란, 기관지 경련, 호흡 곤란, 질식, 가려운 코, 콧물;
  4. 구토, 느슨한 변, bloating, 복부 통증, 맛의 위반;
  5. 혼란, 실신, 현기증;
  6. 입원 즉시 나타나는 음식 알레르기의 가장 끔찍한 징후는 Quincke 부종과 아나필락시 성 쇼크입니다.

알레르기 정의

어떤 제품에 알레르기 반응이 있는지를 결정하는 것이 어려울 때 알레르겐을 섭취 한 후 몇 시간 또는 며칠 후에 증상이 나타날 수 있습니다.

식사 직후에 알레르기 증상이 나타나면 알레르겐 제품을 쉽게 결정할 수 있습니다. 그러나, 반응은 종종 여러 알레르겐에 즉시 발생합니다.

이 경우 음식 일기는 위험한 제품을 인식하는 데 도움이됩니다. 식사 시간, 음식 구성 및 복용 후 느낌을 기록해야합니다. 다이어트에서 원하지 않는 제품을 시각적으로보고 제거하는 데 도움이되는 잡지입니다.

임상 분석

신체의 원치 않는 반응의 원인을 독립적으로 설정할 수없는 경우 알레르기 전문의에게 가야합니다. 이 전문가는 식품 알레르겐 검사를 처방해야합니다.

혈액 알레르기 진단

식품 알레르겐에 대한 혈액 검사는 특정 제품에 대한 항체의 존재 여부를 결정합니다. 이 유형의 진단은 전도에 대한 금기 사항이 없기 때문에 가장 바람직합니다. 혈액은 임산부, 어린이, 심지어 유아의 정맥에서 채취됩니다.

이 분석의 가치는 혈액 및 배제에있어서의 특정 항체의 존재를 결정할 수있는 능력이며, 이로 인해 다른 질병이 생길 수 있습니다. 이러한 항체의 수가 증가하면 확인 된 증상이 알레르기임을 나타냅니다.

의사는 환자를 인터뷰하고 특정 제품에 대한 알레르기의 가능성을 결정합니다 (대개 주간 다이어트를 고려하며 고 활성 알레르기 항원이있는 제품에는 특별한주의가 필요함). 그 후 실험실 테스트가 알레르기 항원의 특정 유형을 결정합니다.

도발적인 진단

알레르기를 진단하는이 방법은 공복 인 환자가 소량의 알레르기 항원을 포함하는 캡슐을 마시는 것입니다. 이 방법의 단점은 첫째, 임상 확인 전에 반응을 일으킨 특정 제품을 정확하게 결정할 필요가 있다는 것입니다. 그러한 테스트는 가정 만 확인합니다.

둘째, 검사 14 일 전, 의도 한 알레르겐을 배제한식이 요법을 따라야합니다. 또한 항히스타민 제를 복용 할 수 없습니다. 셋째, 그러한 도발은 심각한 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 이러한 진단은 의료 전문가의 감독하에 수행되어야합니다.

하루 동안 반응이 따르지 않으면 24 시간 후에 용량을 두 배로 늘리고 최대 8000mg의 알레르기 항원까지 증가시킵니다. 반응이 전혀 일어나지 않으면 제품이 알레르기 반응을 일으키지 않는 것으로 간주됩니다.

피부 검사

피부 알레르겐의 분석과 같은 피부 검사는 진정한 알레르기 진단에 중요합니다. 그러나 그러한 검사로는 알지 못하는 알레르기 반응의 발생과 같은 형태도 있습니다. 무엇보다도 잘못된 음성 및 거짓 결과를 얻을 확률이 큽니다.

진단 결과

실험실 검사 결과를받은 후, 알레르기 전문의는 원칙적으로 영양에 대한 권장 사항을 제공하고 명시 적으로 제외되어야하는 승인 된 식품 및 제품의 목록을 만듭니다.

이것은 음식 알레르기를 치료할 수있는 유일한 효과적인 방법입니다. 특히 자극제가 다른 사람들 (초콜렛, 커피, 딸기, 꿀이 설탕, 차 및 허용 된 과일로 대체 됨)으로 쉽게 대체되는 제품 인 경우.

당신이 다이어트에 없어서는 안될 제품에 알레르기가 있다면 어떻게해야합니까? 이 경우 알레르기 항원 면역 요법에 대해 이야기합니다. 이 방법은 알레르기 항원의 복용량을 지속적으로 증가시키는 알레르기 체내로의 도입으로 구성됩니다. 이 방법은 구체적이고 완전히 이해되지는 못했지만 많은 금기 사항이 있습니다. 그러한 치료법을 선택할 때 전문가의 모든 장단점을 찾아야합니다.

식품 업계의 알레르기 항원 목록

음식 알레르기 항원

식품 알레르겐이 민감한 사람의 몸에 들어 오면 알레르기 반응이 나타납니다. 이 과정은 면역 계통에있는 실패에 근거를 둔다는 사실 때문에, 음식 알레르기는 면역성이있는 음식 비 호환성의 유형이다. 국제 분류에 따르면 모든 종류의 음식 알레르기는 IgE 의존성과 IgE 독립적으로 구분됩니다. 대개 알레르기 성 발현은 IgE 의존적 인 과정에 의해 유발됩니다.

현대 사회에서 아기의 평균 30 %와 성숙한 사람의 10 %는 이러한 유형의 질병으로 고통 받고 있습니다. 아기들 사이에서, 매년 음식 알레르기가 점점 더 많아지는 것은 의사들에게는 놀라운 일입니다.

의사는 이것이 현대 식품 가공 방법, 신제품 소개 및 식품 (염료, 향료, 방부제)의 산업 생산에 사용되는 수많은 화학 물질로 인한 것이라고 생각합니다.

조심해.

인간의 사망자 중 약 92 %는 여러 종류의 알레르기 반응에 의해 발생합니다. 그리고 대부분의 경우 이들은 개별적인 사례는 아니지만 합병증을 유발하는 일반적인 알레르기입니다.

가장 흔하고 위험한 종류의 알레르기는 암을 유발할 수있는 Algnimus pesentrum입니다.

또한 공식적으로 감염된 사람은 아니지만 알레르기 유전자이지만 신체의 악성 세포가 전염되어 사람을 감염시키고 모든 재채기가 시작됩니다.

현재 러시아 연방 및 CIS의 각 거주자가 1 루블의 할인 된 가격으로 알레르기 치료를위한 약을 투여받는 연방 프로그램 "건강한 국가"가 진행 중입니다.

엘레나 말리 셰바 (Elena Malysheva)는 건강 프로그램에서이 약에 대해 자세히 이야기 했으므로 웹 사이트에서 텍스트 버전을 읽을 수 있습니다.

다음은 식품 알레르겐의 중요성이 감소함에 따라 그 목록입니다.
1. 암소의 우유, 견과류, 완두콩, 렌즈 콩, 콩. 콩
2. 염소 우유, 호밀, 밀. 옥수수. 보리
3. 닭고기 달걀, 오렌지색과 빨간색 과일, 아보카도, 키위, 포도. 멜론, 딸기, 복숭아. 감, 오렌지. 사탕 무우 뿌리 석류, 당근
4. 해산물과 생선.

아이가 알레르기에 유전성 경향이있는 경우 신체가 알레르기 제품에 적응하거나 알레르기 반응을 일으키거나 알레르기를 일으키는 경우 생후 첫해가 특히 중요합니다.
따라서 어린이들에게 가장 강력한 알레르기 항원은 다음과 같습니다.
1. 젖소 우유
2. 간장
3. 글루텐을 포함한 밀과 모든 곡물
4. 닭 계란
5. 물고기와 바다 선물

사용하기 전에 전문의와 상담해야합니다.

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유진 2011 년 3 월 20 일 10:32

아들은 꿀에 알레르기가 있습니다. 이것은 알레르기의 최악의 유형이 아닙니다. 그러나 우리는 아마 그것을 스스로 도발했습니다. 그들은 한 번에 그에게 3 ~ 4 스푼의 꿀을주었습니다. 사실 그들은 하루에 한 번만주었습니다. 더 자주하지 않습니다. 그러나 점차적으로 그는 기침을 일으켰습니다. 우리는 무슨 일이 일어 났는지 이해하지 못하고 의사에게 갔다. 훌륭한 의사가있는 것이 좋습니다. 그녀는 즉시 기관지 경련을 확인하고 우리에게식이 요법과 모든 종류의 약물을 처방했습니다. 기침은 3 일 동안 계속되었습니다. 그러나 식단에 우리는 2 주 동안 앉아 있었다. 여보는 여전히주는 것이 아닙니다.

나는 수년간 알레르기를 연구 해왔다. 인체에서 알레르기 반응은 가장 위험한 질병의 발생을 초래합니다. 그리고 그것은 모두 사람이 가려운 코, 재채기, 콧물, 피부에 붉은 반점, 경우에 따라 질식을합니다. 인간의 사망자 중 약 92 %는 여러 종류의 알레르기 반응에 의해 발생하며 심각한 알레르기 질환으로 인한 사망 만이 아닙니다. 압도적 인 다수의 소위 "자연사"는 일반적인 무해한 알레르기의 결과입니다.

다음 사실은 당신이 알레르기 약을 마실 수 있다는 것이지만, 이것은 질병의 바로 원인을 치료하지는 못합니다. 알레르기 치료를 위해 보건부에서 공식 추천 한 알레르기 전문의는 알레르기 전문 의약품입니다. 이 약물은 질병의 원인에 영향을 미치기 때문에 완전히 영구적으로 알레르기를 제거 할 수 있습니다. 또한 연방 프로그램의 틀 내에서 러시아 연방의 모든 거주자는 1 루블 만 구입할 수 있습니다.

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가장 강한 음식 알레르기 항원

2015 년 9 월 14 일 19:17

어린이뿐만 아니라 성인도 오늘날 음식 알레르기로 고통 받고 있습니다. 알레르기는 모든 연령대에서 나타날 수 있습니다. 그러나 어릴 때부터 청소년기까지 갑자기 음식에 반응하기 시작합니다.

음식 알레르기의 증상

소화관으로 들어가면 입술, 입, 목구멍에 붓기, 가려움증이 생깁니다. 또한 구역질, 구토, 복통 및 설사와 함께 음식 알레르기 항원에 반응 할 수도 있습니다. 잦은 피부 증상 - 가려움증, 두드러기, 습진, 피부의 전반적인 발적. 음식 알레르기는 재채기, 기침 등의 콧물로 나타날 수 있습니다.
심한 경우 식품은 혈관 부종, 천식 발작, 심지어는 의식 상실을 유발할 수 있습니다.

독자 이야기

나는 알레르기를 영원히 없앴다! 내가 알레르기를 잊은 지 2 년이 지났습니다. 오, 당신은 내가 얼마나 고통 받았는지, 내가 얼마나 노력했는지 전혀 모른다. 몇 번이나 병원에 갔지만, 쓸모없는 약을 여러 번 처방했는데, 돌아 왔을 때 의사들은 단지 어깨를 으.했다. 마지막으로, 나는이 기사 덕분에 알레르기에 대처했습니다. 알레르기가있는 사람은 반드시 읽으십시오!

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일반적으로 알레르기 반응은 "외계인"제품을 섭취 한 후 몇 분 또는 몇 시간 내에 발생합니다. 그러나 유기체의 반응은 2 일 동안 지연 될 수 있습니다. 따라서 조심해야하고 그날 전날 먹은 것을 기억해야합니다.

음식 알레르기의 원인

오늘날 알레르기가 점점 흔해지고 있습니다. 그러나 의사들은 진정한 알레르기를 전체 환자 수에서 불과 몇 퍼센트 만 구별합니다. 대부분의 경우, 이것은 특정 제품에 대한 편협 또는 신체의 정신적 반응입니다.

제품에 대한 알레르기 반응의 증가는 불리한 환경 조건, 제품 내 화학 물질의 증가 및 모유 수유를 인공물로 대체하는 것과 관련이 있습니다. 그러나 여전히 전통적으로 가장 강한 식품 알레르겐 인 식품을 생산합니다. 이러한 제품에 대한 신체 반응은 가장 일반적이며 밝습니다.

음식 알레르기 항원

식품 알레르겐은 다음과 같이 확인 될 수 있습니다.
  • 감귤류 (오렌지, 만다린, 레몬, 자몽).
  • 견과류 (땅콩, 개암, 캐슈, 아몬드).
  • 우유 (암소).
  • 해산물과 생선.
  • 계란 (특히 단백질).
  • 가금류 고기
  • 초콜릿
  • 딸기, 딸기.
  • 밀, 호 밀, 귀리 및 보 리.

우유와 밀 알레르기가있는 사람들은 가장 힘듭니다. 젖소는 강한 알레르기 항원입니다. 그런데 나이가 들수록 유제품을 소화하기 위해 효소를 잃는 사람들이 있습니다. 결과적으로 설사, 팽창, 산통, 메스꺼움과 같은 음식 내성의 증상이 나타납니다. 젖소에게 알레르기가있는 사람들은 요구르트, 치즈, 코티지 치즈, 아이스크림, 우유 성분을 포함한 베이커리 제품을 포함한 모든 유제품을 식단에서 배제해야합니다. 당신은주의 깊게 레이블을 읽어야합니다, 유당 성분이 있다면, 카제인, 렌넷, 제품의 사용을 포기해야합니다.

당신이 밀과 다른 곡물에 알레르기가 있다면, 당신은 또한 제품의 구성을 읽어야합니다. 맥주, 소시지, 빵 부스러기도 폐기해야합니다.
견과류 중 땅콩은 가장 강력한 알레르기 항원입니다. 그것을 너트라고 부르기는 어렵지만 오히려 콩과 식물입니다. 음식에 대한 반응이있는 사람들은 관련 제품에 알레르기가 점차적으로 또는 즉시 발생할 수 있음을 알아야합니다. 예를 들어, 면역 반응은 땅콩, 콩, 완두콩 및 다른 콩과 식물에있을 수 있습니다.

다행히 계란에 알레르기가있는 어린이는 일반적으로 자라납니다. 어린이는 자극적 인 음식의 사용을 최소화함으로써 음식 알레르기를 극복 할 수 있습니다. 점차적으로, 아이의 면역력은 강화 될 것이고, 신체로부터 그렇게 강한 반응은 없을 것입니다. 유전성 질환과 진정한 알레르기가있는 경우 예후가 그리 좋지 않습니다. 그러나 다행히도 현대 의약품은 성공적으로 증상을 완화합니다.

내 자신의 경험에서 나는 채식으로의 전환과 함께 꽃가루 알레르기에 대처할 수 있었다고 말할 것이다. 2 여름에 나는 술을 마시지 않습니다. 전 8 월에 항히스타민 제를 마셔야했습니다. 이제 알레르기 발현은 거의 사라졌습니다. 그 이유는 무엇일까요? 면역력이 향상되었을 수 있습니다. 나는 기본적으로 감기에 덜 아팠다. 어쨌든, 알레르기는 문장이 아닙니다. 복잡한 문제를 해결하고 부정적 징후를 최소화 할 수 있습니다.

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음식 알레르기 항원

* 잔디 및 곡물 꽃가루 알레르기의 빈도를 고려할 때, 음식에 대한 교차 반응은 매우 드뭅니다.

** 지질 담체 단백질에 대한 일차 감작은 아직 완전히 연구되지 않았지만 "주요 알레르겐"복숭아에 대한 위장 반응이 가능합니다. 지질 운반 단백질에 대한 알레르기는 임상 적으로 "공격적"이며 스페인 및 기타 지중해 국가에서 종종 발견됩니다.

*** 미국에서 더 일반적인 유럽의 추세가 증가하고 있습니다.

유전자 변형 식품 - 식품 알레르기 항원.

환자와 대중에게 유전자 변형 식품은 매우 중요합니다. 그러나, 그러한 변화는 반드시 증가 된 알레르기 가능성을 동반하지 않는다. 알려진 알레르겐이 알레르기 문제를 일으키지 않는 다른 식물로 이식되면 즉각적인 위험이 발생할 수 있습니다. 특정 위험 요소가 제때 발견되면 (예 : 브라질 너트에 대한 알레르기 관련 유전자 정보의 이식) 이러한 제품은 아직 시장에 진입하지 못했습니다. 반면에, 알레르기 항원이 유전자 조작을 통해 더 이상 이식되지 않도록 보장하는 것은 가능합니다. 그러면 민감한 소비자가 제품을 쉽게 견딜 수 있습니다.

식품 알레르겐 측정을위한 라벨의 중요성

양이나 농도에 관계없이 식품 성분의 전개되지 않은 성분의 함량을 포장에 표시하는 것은 매우 중요합니다.

불행하게도, 가공 식품에서 단백질을 오염시키는 것을 의무적으로 표시하는 문제는 법으로 해결되지 않고있다. 많은 제조사들이 여전히 "흔적을 남길 수도 있습니다"라는 말을 들먹입니다. "그들의 제품 레이블에. 이것은 광범위한 알레르기 항원 (우유 나 견과류 등)이 음식 선택에 중대한 제한을 초래할 수 있기 때문에 알레르기를 가진 사람들의 관점에서 받아 들일 수 없습니다. 성분 목록에 알레르기 성분이없는 식품은 기본적으로 알레르기 학회의 관점에서 단백질 알레르기 성 제품을 10 mg / kg 이상 함유하여 판매용으로 간주되어야합니다. 식품 포장 내용에 대한 필수 표시가 필요한 규칙을 개정 할 때이를 고려해야합니다.

식품 표시에 필요한 식품 알레르기 항원 목록 :

· 계란 및 파생 상품

· 땅콩 및 파생 제품

· 생선 및 생선 제품,

· 글루텐 내용을 가진 곡물과 곡물,

· 갑각류 및 그 제품,

· 유제품 및 유제품 (유당 포함),

너트 (너트) : 아몬드, 헤이즐넛, 호두, 캐슈, 브라질 너트, 피스타치오, 마카다미아 너트, 견과류,

· 조개 (대합, 오징어),

· 셀러리와 그 내용물,

· 겨자 및 겨자 제품,

· 참깨와 그 내용물,

· 간장 및 콩 제품 함유 제품

·. 이산화황 및 아황산염, mg / kg 또는 mg / l 이상의 농도로 표시됨, 예 : SO2

독일에서의 치료 조직에 관한 추가 정보

무료 전화를받을 수 있습니다.

이메일 주소 :이 이메일 주소는 스팸 머로부터 보호됩니다. 보시려면 자바 스크립트가 활성화되어 있어야합니다.

또는 다음을 통해 질문하십시오.

출처 : http://www.tiensmed.ru/news/post_new9833.html, http://body.ru/food/samye-silnye-pischevye-allergeny.html, http : //www.wp-german-med. co.kr / allergologia / 1678-pishchevye-allergeny.html

결론 도출

이 라인들을 읽고 있다면, 당신이나 당신의 가족이 어떻게 든 알레르기에 시달리는 것으로 결론 지을 수 있습니다.

최신 통계에 따르면 인체에서 가장 위험한 질병의 발생으로 이어지는 알레르기 반응입니다. 그리고 그것은 모두 사람이 가려운 코, 재채기, 콧물, 피부에 붉은 반점, 경우에 따라 질식을합니다.

손상 정도는 거의 모든 사람이 알레르기 성 효소를 가지고있는 정도입니다.

많은 돈을 요하는 약물이 많은 경우 알레르기를 치료하는 방법은 무엇입니까? 대부분의 약은 어떤 좋은 일도하지 않을 것이며, 어떤 약은 다 치지 않을 수도 있습니다!

의미있는 유일한 약
결과는 Alergyx입니다.

뷰티 및 보건 센터 이전에는 보건부와 함께 비 알레르기 프로그램을 실시하고 있습니다. 알레르기 (Alergyx) 약품이 1 루블 (rouble)에 사용 가능하며 러시아 연방 및 CIS의 모든 주민들에게 제공됩니다

식품 알레르기 : 기본 목록

전문가들은 알레르기 반응의 정도에 따라 음식 알레르겐을 여러 그룹으로 나눕니다. 알레르기 반응이있는 환자에게 알맞은 메뉴를 만들 수 있습니다.

원인, 반응 메커니즘

어떤 종류의 제품은 신체의 알레르기 반응을 일으킬 수 있지만, 다행스럽게도 모든 사람의 반응은 아닙니다. 여기 논리적 인 질문이 생깁니다 : 왜 어떤 사람들은 음식 알레르기의 증상에 감염되기 쉽고, 다른 사람들은 그렇지 않은 것입니까? 이에 답하기 위해서는 환자의 개인적 특성과 태아 발달 상황과 관련된 다양한 요인을 분석 할 필요가 있습니다. 따라서 다음은 알레르겐 제품에 대한 인체의 면역 반응을 일으키는 주된 환경으로 간주 될 수 있습니다.

  • 유전 적 소질;
  • 출생 전 발달 기간에 항체의 배아 생성 증가, 아이를 기대하는 여성의 부분에 방치로 인해식이 요법의 준수 규칙;
  • 짧은 기간의 모유 수유;
  • 선천성 또는 후천성 창자 점막층 (증가 된 침투성)은 바람직하지 않은 물질이 혈류에 들어갈 수있게합니다.
  • 지속적인 장내 미생물 불균형.

알레르기 발현이 쉬운 인체에서 알레르기를 일으키는 제품을 섭취하는 순간부터 외래 단백질에 대한 면역 체계의 특수 반응이 즉시 발생합니다. 알레르기 반응을 일으키지 않는 인체에서는 이러한 알레르겐이 성공적으로 중성 형태로 변형되어 그를 해치지 않습니다.

어린이와 성인 모두에서 음식물에 섭취 한 외래 단백질에 대한 신체의 면역 반응이 발달하는 경우 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.

  • 피부 발진, 두드러기, 습진;
  • 팽창;
  • 복부에 불편 함과 통증;
  • 소화 불량, 설사, bloating;
  • 질식, 기관지 폐색, 기관지 경련;
  • 두통; 재채기, 콧물;
  • 심혈관 질환, 빈맥;
  • 아토피 성 피부염 (어린이).

심한 경우에는 혈관 부종 및 아나필락시스 쇼크가 발생할 수 있습니다.

음식 알레르기는 평생 지속될 수 있으며, 환자는 증상을 유발하지 않도록 항상 위험한 음식물 종류를 계속 피하십시오.

가장 일반적인 음식 자극물

알레르기 유발 제품은 세 가지 큰 그룹으로 나눌 수 있습니다 :

  1. 계란, 생선 및 해산물, 견과류 (특히 땅콩), 파인애플, 감귤류, 밝은 빨강 열매, 멜론, 포도 등 높은 활성을 가진 알레르겐.
  2. 중간 - 활성 알레르기 항원 - 복숭아, 살구, 쌀, 감자, 파프리카, 옥수수, 완두콩.
  3. 약한 알레르기 항원 - 호박 (호박), 바나나, 수박, 일부 고기 (가금류, 양고기, 돼지 고기).

일반적으로 어떤 제품이 알레르기를 일으킬 수 있는지에 대한 질문에 대한 대답을 자세히 설명하면 목록이 상당히 길어질 것입니다.

야채 알레르겐

  • 밀, 밀기울, 보리, 호밀, 사탕 수수, 메밀 등 다양한 종류의 곡물;
  • 과일 - 밝은 색, 마르 멜로, 자두 (자두), 야생 열매의 사과;
  • 토마토, 가지, 오이, 고구마, 사탕무, 양배추의 거의 모든 유형;
  • 콩과 식물 - 아스파라거스, 다양한 품종의 콩, 콩, 렌즈 콩;
  • 그린 - 양상추, 아티 초크, 딜, 파슬리, 회향, 파스 닙, 샐러리, 파, 파.
  • 석류, 감, 파파야, 아보카도, 무화과;
  • 향신료와 향신료 - 민트, 백 리 향, 세이 지, 마요 라 나, 정 향, 검은 딸기 및 딸기, 참 깨, 육 두 구, 심, 생강, 카 다 몬, 베이 리프;
  • 버섯 (전통과 효모);
  • 커피; 초콜릿 및 그 제품.

동물 기원의 알레르기 항원

  • 새우, 게, 바닷가 재, 거북이;
  • 오리, 거위 고기, 게임 요리 - 비둘기, 기니 새, 꿩, 파충류, 뇌조;
  • 버터, 단단한 치즈에 알레르기;
  • 쇠고기, 염소, 야생 고기 - 멧돼지, 사슴, 토끼, 다람쥐;
  • 붉은 캐 비어, 검은 캐 비어, 장어, 메기, 파이크, 참치, 판게아강, 철갑 상어, 철갑 상어, 넙치, 대구, 헤이, 하케, 철갑 상어, 퍼치;
  • 굴, 홍합, 오징어, 개구리.

짐작할 수 있듯이, 제시된 목록은 각 유기체의 개별 특성으로 인해 절대적으로 모든 식품이 알레르기 반응을 일으킬 수 있기 때문에 완벽하지는 않습니다.

어떤 음식이 알레르기 활동의 정도가 다른가요? 실험적으로 의사들은 알레르기의 가장 흔한 가해자가 당 단백질 인 것으로 결론을 내 렸습니다. 분자량이 1 만에서 6 만 7 천까지 인 알레르기 항원입니다. 이 단백질 물질은 수용성이며 산에 대한 내성과 고온 및 저온을 견뎌냅니다.

앞서 언급 한 음식 알레르기 항원의 함량이 높기 때문에 가장 알레르기 문제는 8 가지 제품 (항원 성의 정도가 높아짐)입니다.

  • 밀;
  • 게, 새우, 왕새우;
  • 물고기;
  • 헤이즐넛 (헤이즐넛);
  • 콩;
  • 전체 암소 우유;
  • 땅콩;
  • 닭고기 알 (아이에게 알레르기에 대해 읽어보십시오).

알레르기 유발 제품의 개별 목록을 만들려면 실험실 방법을 사용하십시오.이 연구의 기초는 가장 일반적인 음식 알레르기 항원입니다.

이를 통해 특정 "의심스러운"제품이 실제로 반응을 일으키는 지 확인할 수 있습니다.

먹는 법

식이 요법은 환자의 신체의 개별적인 특성을 고려하여 알레르기 전문의가 수집하고 신체의 완전한 기능을 수행하는 데 필요한 균형 잡힌 양의 영양소, 미량 원소, 비타민 등을 포함해야합니다. 가장 알레르기가있는 모든 제품, 즉 높은 알레르기 유발 가능성이있는 식품과 적당한 알레르기 유발 효과가있는 제품을 먼저 메뉴에서 제거해야합니다. 불행히도 소량의 알레르기 항원을 사용하면 증상이 다시 나타나기 때문에 위험한 음식의 무조건 거부 (식단에서 제외) 만 실시됩니다.

어른의 다이어트

성인 환자의 알레르기에 대한 영양은 반응 유발 식품이식이에서 완전히 제외되도록 설계되어야합니다. 그것들을 확인하는 것이 항상 쉬운 것은 아니기 때문에, 식품 일기를 권장하고, 알레르겐 식품 패널을 평가합니다. 즉, 실험실에서 얻은 분석 결과입니다.

반응은 식품 알레르겐뿐만 아니라 때로는 식품에 존재하는 관련 물질을 자극 할 수 있다는 것을 알고 있어야합니다. 예를 들어, 가금류 고기에는 알레르기의 원인이되는 항생제 및 / 또는 호르몬이 포함될 수 있으며 포도원에는 포도원이 뿌려진 화학 약품이 포함될 수 있습니다. 공장 생산품에는 염료, 향료 증강제, 방부제와 같은 다양한 첨가물이 거의 항상 존재합니다. 이들 모두가 알레르기를 일으킬 수 있습니다.

어린이 다이어트

어린 아이의 경우 여기에서 장의 벽과 효소 결핍의 증가 된 투과성을 고려하여 아이의 신체의 특성을 고려해야합니다. 이것은 변형되지 않은 단백질이 혈류로 침투하게하여 어린이의 음식 알레르기가 성인보다 훨씬 더 자주 나타납니다. 어린이의 소화 시스템의 최종 개발 후, 음식 알레르기 증상은 스스로 사라질 수 있습니다.

소아에서 알레르기를 일으키는 제품은 절제해도 식단에 없어야합니다. 모유 수유 중에 알레르기 항원이 어린이의 신체에 침투하지 않도록 책임 져야하므로 알레르기 제품 표가 모든 수유부모에게 필요합니다. 성인의 알레르기를 일으키는 제품과 어린이를위한 음식 알레르기 항원은 알레르기 반응의 정도가 다른 동일한 음식 알레르기 항원이므로식이 요법은 매우 엄격 할 수 있습니다.

엄격한식이 요법을 준수하는 것이 3-4 주 동안 권장되며, 환자의 상태가 안정되면 의사와 상담하여식이 요법을 확장 할 수 있습니다.

알레르기가 없으면 어떻게해야합니까?

재채기, 기침, 가려움, 발진 및 피부 발진으로 고통 받고 있으며, 더 심각한 알레르기가있을 수 있습니다. 그리고 알레르기 항원의 분리는 불쾌하거나 불가능합니다.

또한 알레르기는 천식, 두드러기, 피부염과 같은 질병을 유발합니다. 그리고 어떤 이유로 든 추천 약물은 귀하의 경우 효과적이지 않으며 어떠한 이유로 든 그 원인을 다루지 않습니다...

우리 블로그에있는 안나 쿠즈 네 소바 (Anna Kuznetsova)의 이야기를 읽으십시오. 의사가 뚱뚱한 십자가를 그녀에게 붙였을 때 그녀의 알레르기를 없애는 방법을 권합니다. 기사 읽기 >>

저자 : Severina Elena

다시 한번 음식에 대한 신체의 면역 반응을 피할 수있는 방법에 대해 다시 한번 말하십시오.

음식 알레르기? 특별한 식사를하는 출구가 있습니다!

반응은 성인 생물체에서 어떻게 발생합니까? 특별한주의를 기울여야하는 것과 진단 및 치료 방법은 무엇이 있습니까?

딸기는 매우 일반적인 알레르기 항원입니다. 예방과 치료 방법에 관한 모든 것.

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Finogenova Angelina : "나는 2 주 만에 알레르기를 완전히 치유하고 값 비싼 약이나 절차없이 털이 많은 고양이를 키 웠습니다.

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